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대구 동성로 중화반점 야끼우동 맛집 '야끼'는 일본어로 굽는다는 뜻이다. 야끼우동은 구운 우동이라는 뜻이다. 우동을 국물에 내어오지 않고 갖가지 야채와 '구워'왔으니 야끼우동이 맞다. 대구에는 대구 10味(미)가 있다. 그 중 하나가 야끼우동이다. 70년대에 대구에서 처음 개발된 얼큰하고 매운 대구식 볶음 우동이라고 한다. 대구 10味(미)라고 하니 나도 한번 먹어봤다. 식당 소개 메뉴 네이버 리뷰 내 입맛 리뷰 1. 식당 소개 백종원 3대 천왕에 나왔다고 한다. 그 이전, 2014년에는 생활의 달인에도 나왔다. 대구의 번화가 동성로에 위치해 있다. 좁은 길목 안에 큰 식당이 위치해있다. 사람이 쉬지 않고 들어왔다. 사람이 많이 온다는 걸 보여주듯 QR코드 입력을 위한 기기도 3대나 갖추고 있었다. 영업시간 : 11:30~21:00 브레이.. 2021. 12. 30.

단백질 많은 음식 근육을 키우기 위해 근력 운동 후 단백질이 많은 음식을 섭취하는 것은 필수이다. 근력운동을 한다면 단백질 섭취에 신경 쓸 수밖에 없다. 이전 포스팅에서 야식으로 먹기 좋은 음식을 알아봤었다. 두부, 바나나, 닭가슴살 등 칼로리가 낮으면서 포만감을 주어 야식으로 먹을 수 있는 것들이었다. 이번에는 단백질 함량을 우선순위로 두고 정리해봤다. 아래의 5가지 식품에 대해 알아보자. 닭가슴살 소고기 견과류 삶은 계란 두부 100g 당 단백질과 탄수화물 함량 *아래 표의 100g 당 함량은 구글 기준으로 작성 구분 100g 당 단백질 함량 100g 당 탄수화물 함량 닭가슴살 31g - 소고기 26g - 견과류 20g 21g 삶은 계란 13g 1.1g 두부 8g 1.9g 닭가슴살 운동하는 사람들이 가장 많이 먹은 식.. 2021. 12. 29.

도산공원 맛집 2(미슐랭 플레이트, 강남 룸있는 식당) 도산공원의 핫한 식당들 중 '미슐랭 가이드 서울 2022'에서 스타와 빕 그루망으로 선정된 식당들을 지난 포스팅에서 알아봤다. 이번 포스팅에서는 아쉽게도 스타와 빕 그루망 식당에는 선정되지 못했지만, '미슐랭 가이드 서울 2022'에서 플레이트 식당으로 선정된 곳들을 알아보려고 한다. 스타+빕 그루망 식당 (지난 포스팅) 플레이트 식당 (현재 포스팅) 플레이트 식당 역시 예약하지 않으면 이용하지 못하는 곳이 있다. 룸있는 식당과 예약 유무, 예약 유무에는 전화 예약이 아닌 어플 예약이 가능한 곳에 한해 링크도 함께 적어놨으니 이용 시 참고하면 좋겠다. 플레이트 명칭 관련 안내 '미슐랭 가이드 서울 2021'에서는 플레이트 등급이 구분되어 있었지만, '미슐랭 가이드 서울 2022'에는 플레이트 등급이 없다.. 2021. 12. 25.

도산공원 맛집 1(미슐랭 스타, 강남 룸있는 식당) 도산공원, 핫한 식당들은 모두 여기에 모여있는 것 같다. 사실 핫하다는 표현이 맞지 않는 것도 같다. 최근 몇 년 안에 떠오른 곳이 아니라 굉장히 오래전부터 '뜨거웠던' 곳이기 때문이다. 연예인들 유튜브를 보다 보면 어느 식당에서 무얼 먹었다더라 한 곳이 도산공원인 경우도 종종 보인다. 도산공원에는 어떤 맛집들이 미슐랭 가이드의 선택을 받았는지 알아본다. 다만, 미슐랭 가이드 서울 2022에 선정된 식당 중 도산공원 인근 식당의 개수가 너무 많아 글 길이가 지나치게 길어진다. 하여 자세한 식당 소개는 2개의 포스팅으로 나누어 한다. 스타+빕 그루망 식당 (현재 포스팅) 플레이트 식당 (다음 포스팅) 미슐랭 가이드 서울 2022 속 도산공원 식당 가온 권숙수 밍글스 정식당 코지마 고료리켄 라미띠에 무니 스.. 2021. 12. 24.

스콘ㆍ머핀ㆍ파운드케이크, 베이킹 바이블이자 입문서 미니 오븐으로 뭘 할 수 있을까 고민하던 중 아무것도 모르는 베이킹 쪼렙에게 베이킹이 그리 어렵지 않다는 것을 알려준 책이 있다. 한 권은 아니고 두 권인데, 비앤씨월드에서 나온 시리즈 도서로 '쿠키'와 '스콘ㆍ머핀ㆍ파운드케이크'다. 사실 더 많이 봤던 책은 '쿠키'다. '쿠키'의 레시피들을 도전해보고 어느 정도 자신감이 붙은 후, '나도 베이킹할 수 있다'는 믿음을 언고 나서 '스콘ㆍ머핀ㆍ파운드케이크'의 레시피들을 도전했다. 책 안의 레시피들 중 쉬운 건 정말 쉽다. 그냥 쌀 씻고 밥솥에 넣고 취사 버튼 누르면 '쌀 → 밥'이 간단한 과정 정도로 느껴지는 머핀과 파운드케이크도 있다. 바닐라 머핀과 바닐라 파운드케이크가 그것인데, 실제로 해외 유튜버들을 보니 책과 비슷하게 정말 간단한 레시피로 뚝딱 만들.. 2021. 2. 7.

염따 FLEX 슬리퍼, 성공을 신는다 http://naver.me/5zfLk3SC 어느 순간 빠져버린 염따. 힙한 문외한인 나에게 염따는 유튜브 알고리즘이 선물해준 래퍼였다. 유튜브 채널 dingo freestyle에서 '염따의 성공시대'라는 시리즈를 기획했고, 나는 우연히 그 안으로 빨려 들어갔다. 한주 한주 새 에피소드가 올라오길 기다리며 봤는데 염따의 캐릭터도 매력 있었고, 딩고가 염따라는 연예인이 맘껏 뛰어놀 수 있도록 한 기획도 좋았다. 시리즈가 끝나고도 생각날 때마다 보곤 하는데, 다시 봐도 재미있다. 그렇게 염따라는 래퍼를 알게 되고, 음악을 찾아 듣게 됐다. 노래도 좋았다. 노래를 들으면서 염따라는 사람의 속마음을 엿들을 수 있었다. 그리고 노래를 들으면서 느낀 건 거친 입담과 외형과 달리 음색이 감미롭고 음악의 분위기가 밝고.. 2020. 1. 14.

40호베트남쌀국수, 별거 없는데 맛있는, 평택 통복시장 쌀국수 맛집 갑자기 팥죽이 먹고 싶었다. 근처에 있는 본죽에 가면 간단히 사 먹을 수 있었지만 상업적인 맛이 아니라 전통적인 맛을 가진 팥죽을 먹고 싶었다. 결국 전통적인 팥죽을 찾아서 시장으로 향했다. 그런데 팥죽집이 주말이라서 영업을 하지 않았다. 배는 고프고 팥죽집은 문을 닫고, 다른 무언가를 찾아야했는데, 통복시장에 핫한 쌀국수집이 생겼다 하여 겸사겸사 찾아가게 됐다. 모든 발견이 그렇듯 이번 쌀국수도 우연한 기회에 찾아왔다. *요리연구원의 입맛 - 좋아함 : 양식, 달콤함, 애기 입맛 / 멀리함 : 매운 것, 간이 센 것, 너무 단 것 *사먹은 음식 - 베트남소고기쌀국수 : 5,000원 / 반미샌드위치 : 4,000원 / 오징어튀김, 새우튀김 반반 : 5,000원 별거 없는데 맛있는 그런 음식 있잖아 따뜻한.. 2020. 1. 7.

히말라니아 핑크솔트(Himalania Rock Pink Salt), 천일염보다 짜지만 아름다운 색감을 가진 히말라야에서 태어난 돌소금 제품명 : Natierra® Himalania® Rock Pink Salt in Glass Jar 7oz 판매원 : Natierra 내용량 : 7oz (198g) 특징 : 100% 자연산, 비정제, 무첨가, 비유전자변형(NON GMO) 인증 괌에서 사 온 히말라야 핑크솔트 괌에 여행 다녀온 동생이 여행 선물로 히말라야 핑크솔트를 사 왔다. 히말라야 소금은 파키스탄의 펀자브 지역에서 생산되는 돌소금이라고 한다. 괌과 전혀 상관없는 것이긴 하지만 사 올만한 선물이 적당한 게 없어서 그나마 요리와 관련된 것을 산다고 고른 것이라고 한다. 부피는 작지만 돌덩어리라 그런지 무게가 조금 나가는데 바다 건너 운반해온 것만으로도 감사하다. 색감이 이뻐서 주방에 덩그러니 놓아두어도 이쁘다. 근.. 2019. 11. 13.

만족오향족발, 1인 메뉴는 점심시간에만, 서울시청 족발, 미쉐린 가이드 빕 그루망 예전에는 족발을 별로 좋아하지 않았다. 족발보다는 보쌈을 더 좋아했다. 보쌈은 고기라는 느낌이 있어서 거부감이 없었다. 족발은 돼지의 발이라는 게 뭔가 찜찜했고, 달콤하긴 하지만 말캉말캉한 식감도 좀 별로였다. 지금도 못 먹는 음식들이 많지만 깨끗이 세척하고 몇 시간을 우려낸 발이라는데 그 정도면 문제 될 게 없게 느껴진다. 시간이 흘러 술을 좋아하게 되면서 보쌈보다는 오히려 족발이 더 좋아졌다. 시청 근처에 전혀 일이 없었지만, 족발이 먹고 싶어 만족오향족발의 본점이라는 서울시청점을 찾았다. 본점답게 후미진 골목에 위치하고 있었다. 지도 어플이 있어서 겨우 찾을 수 있었다. 시장통에 있는 식당은 아니었지만 작은 골목으로 들어가야 찾을 수 있는 위치에 있었다. *감안할 점 - 1회 방문했다는 점 / 요리.. 2019. 11. 11.

「마담 프루스트의 비밀정원」 슈게트 설정된 꿈에 저항하지 않는 ; 영화에서의 슈게트 폴은 이모들이 운영하는 댄스교습소에서 피아노 반주를 한다. 피아노 반주를 하며 슈게트를 먹는다. 피아노 콩쿨에 나가기 전에도 슈게트를 먹는다. 피아노를 치기 위해 슈게트를 먹는지, 슈게트를 먹기 위해 피아노를 치는 건지, 폴에게 피아노와 슈게트는 언제나 함께 한다. 내 아들은 자기 뜻대로 살 거예요 폴의 어머니는 아들이 본인 뜻대로 살기를 원했지만, 폴을 피아니스트로 키우겠다는 이모들의 꿈을 별다른 저항 없이 받아들이는 폴. 피아노에 대한 폴의 의지가 얼마나 있는지 정확히 알 수는 없지만 이모들의 그것보다 덜한 것은 확실해 보인다. 기다리면 찾아온다 ; 나에게 있어서의 슈게트 마담 프루스트의 비밀정원에서 슈게트는 폴의 심신을 달래주는 역할을 한다고 생각했.. 2019. 9. 25.

FORSÅ 포르소 작업등 화이트, 자유롭고 부드러운 관절 역시나 심플하지만 기능적인 이케아 제품명 : FORSÅ 포르소 작업등 제품규격 : 35cm X 15cm X 12cm X 1.8m (높이 X 받침지름 X 갓지름 X 코드길이) 소재 : 조명팔, 받침, 갓 : 스틸, 파우더코팅 / 중량 : 강화 EVA 플라스틱 제조사 : IKEA of Sweden AB 제조국 : 중국 수입자 : 이케아코리아 유한회사 책상에는 독서등 내 방에는 조명이 있어야 할 모든 공간에 조명이 있다. 자기 전 독서용으로 준비한 협탁 위 단스탠드, 옷장 옆에서 벽을 비추는 장스탠드, 촬영을 위해 설치한 작업대 위에 작업등까지 총 세 가지가 있다. 그런데 정작 책상 위에는 조명이 없었다. 천장에 달린 형광등이 책상을 비추고 있었지만 독서등이 필요했다. 디자인과 가격, 기능면을 고려해서 내린 .. 2019. 9. 20.

플라잉볼익스프레스, 햄버거는 디저트로 먹자 스타필드 고양점에 방문했다. 예전에 스타필드 고양이 있던 땅은 아무것도 없었는데, 몇 년 만에 오니 대단지 아파트에 스타필드 고양까지 몰라보게 변해있었다. 어마어마한 크기에 스타필드 고양은 나의 발을 아프게 했다. 많이 걸은 것 같은데도 아직 한 층밖에 둘러보지 못했을 정도였다. 간단한 게 전 층을 다 둘러보고 나니 너무 배가 고팠다. 허기를 달래줄 친구로 수제버거를 택했다. *요리연구원의 입맛 - 좋아함 : 양식, 달콤함, 애기 입맛 / 멀리함 : 매운 것, 간이 센 것, 너무 단 것 흔한 쉑쉑버거 대신 안 흔한 플라잉볼익스프레스 쉑쉑버거를 먹어보고 싶었다. 강남점에 쉑쉑버거가 오픈한다고 했을때 뉴스기사로도 그 소식을 들었다. 물론 주변에서도 그 긴 대기시간을 기다려 먹은 쉑쉑버거 후기를 들려줬다. 궁.. 2019. 9. 16.

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