마요네즈달걀토스트, 반숙으로 먹자
1. 요리 회차 2회차 *1회차 - 2019/04/23 - 마요네즈달걀토스트, 완숙으로는 먹지 말자 2. 요리 목적 첫 번째 해봤던 토스트는 너무 딱딱하고, 마요네즈를 너무 덜 넣었는지 단맛이 덜했다. 식빵도 많이 타서 계란, 햄, 마요네즈 각 식재료들의 맛을 전혀 느낄 수가 없었다. 완숙이 되고자 오븐에서 너무 오래 익혔기 때문이었는데, 이번에는 반숙이더라도 마요네즈달걀토스트가 가지고 있는 본래의 맛을 찾아가는 방법으로 요리해보고자 한다. 3. 요리 재료 달걀 1개, 식빵 2장, 슬라이스 햄 2장, 설탕, 소금, 파슬리가루 4. 요리 방법 식빵 한쪽 면에 마요네즈를 바른다. 듬뿍 바른다. 그 위에 설탕을 뿌린다. 설탕을 뿌린 후에는 슬라이스 햄을 올린다. 위에 올릴 식빵은 동그란 구멍을 낸다. 달걀을 ..
2019. 5. 2.
당근케이크, 크림값이 더 나오네
1. 요리 회차 1회차 2. 요리 목적 카페에서 먹었던 당근케이크를 집에서 먹어보겠다. 3. 요리 재료 당근케이크 계란 1개, 황설탕 45g, 녹인 버터 40g, 박력분 60g, 베이킹파우더 1g, 시나몬가루 1g, 당근 55g, 호두 20g, 크림치즈 프로스팅 크림치즈 100g, 버터 25g, 슈가파우더 20g 4. 요리 과정 당근은 채칼을 이용하여 얇게 썰어준다. 호두도 잘게 조각내어 준비한다. 계란에 설탕, 소금, 녹인버터를 넣고 설탕과 소금이 녹을 정도로 잘 섞어준다. 박력분, 베이킹파우더, 시나몬가루를 체에 쳐서 내린 후 잘 섞어준다. 마지막으로 준비한 당근과 호두를 섞어 반죽을 마무리한다. 팬에 반죽을 넣고 180도로 예열된 오븐에서 45분간 구워준다. 케이크를 식힌 후, 그 위에 크림치즈 프..
2019. 4. 29.
