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JAJU 자주 핀스트라이프 미니 주방장갑 2P 오븐 쓸 때는 안전하게 제품명: 핀스트라이프 미니 주방장갑 2P 규격: 12X15cm 가격: 9,900원 손은 두개다 오븐장갑은 항상 한 피스씩 팔더라. 한번 살 때 짝이 다른 장갑을 사게 되면 베개랑 이불이 세트가 아닌 느낌으로 장갑을 써야 한다. 팔 때부터 두 피스를 한 세트로 묶어 팔면 좋을 텐데라는 생각을 줄곧 해왔다. 자주는 오븐장갑을 두 피스 한 세트로 팔고 있다. 벙어리장갑보다는 팩맨 오븐장갑은 두 종류다. 벙어리장갑처럼 손바닥이 엎드린 모양의 장갑의 형태. 나머지 하나는 팩맨을 보는 듯 입벌린 형태다. 자주의 장갑은 팩맨처럼 생겼는데, 집을 수 있는 형태가 고정되어 있어서 오븐에서 트레이를 꺼낼 때 잡기가 수월하다. 손목이 시리다 오븐 안에 손이 깊숙이 들어갈 경우도 있는데 그럴 때 노출된.. 2019. 4. 19.
JAJU 자주 스테인리스 접이식 찜기 26cm 왠지 세련된 고구마를 찌고 싶은 비주얼 재질: 스테인리스 규격: 펼쳤을 때 지름 26cm 가격: 6,900원 깔끔한 마감 마트에서 썼던 기존의 찜기는 마감이 조금 아쉬웠었다. 아쉬운 마감이라함은 공장에서 철판을 재단하면서 철재의 마감 부분을 부드럽게 연마하는 과정을 적절히 거치지 않으면 잘려나간 단면에 날카로운 부분이 생길 수 있는데 그런 부분이 있으면 옷이 걸리거나 많이 날카로운 부분이라면 손이 베일 수도 있다는 거다. 하지만 자주의 찜기는 마감 부분이 부드럽고 안전하게 마감되어 있다. 이 정도면 내가 찜기에 바라는 80프로는 해결, 구매완료. 다를 것 없어보이지만 섬세한 다름 찜기의 받침이 잘 보이지 않으니 굳이 챙겨보지 않을 수 있지만 기존 찜기는 왠지 모를 촌스럼움으로 포근함이 느껴졌다. 난 세련.. 2019. 4. 17.
JAJU 자주 스텐 감자칼 감자칼도 칼이다 제품명: 스텐 감자칼 재질: 스테인리스 스틸 규격: 60X140X10 가격: 7,900원 이마트의 무인양품, JAJU 무인양품에서 봤던 감자칼, 이마트에서 봤다, JAJU에서. 디자인의 출생지는 분명하지 않지만 이쁘다. 무인양품에서는 지나쳤던 감자칼이 이마트에서는 내 발목을 잡았다. 스틸에서 오는 깔끔함 내가 그동안 마트에서 샀던 감자칼은 화려한 색상에 손잡이 부분은 역시 플라스틱. 플라스틱으로 된 주방 재료들이 가격이 저렴하긴 하지만 스틸만큼 깔끔할 수는 없다. 눈에 들어올 수밖에 없었다. 아깝지 않은 디자인 비용, 7,900원 감자칼로써 7,900원이 비싸 보일 수도 있지만, 전혀 아니다. 무인양품이 따라 할 수밖에 없는 디자인 거성인지, 무인양품의 아류인지 알 수 없는 디자인 출생지.. 2019. 4. 15.
초코쿠키, 생각보다 조금 뻑뻑한 1. 요리 회차 1회차 2. 요리 목적 차랑 마실 쿠키를 만들자. 3. 요리 재료 버터 50g, 설탕 25g, 노른자 1/2개, 녹인 초콜릿 30g, 박력분 85g, 코코아 파우더 7g, 옥수수 전분 15g 4. 요리 과정 실온의 버터를 풀어준 후, 설탕을 두 번에 나누어 거품기로 섞어준다. 노른자와 녹인 초콜릿을 섞어준다. 체에 거른 박력분, 코코아 파우더, 전분을 넣고 섞어준다. 완성된 반죽을 냉장고에 1시간 정도 보관한 후 원하는 모양으로 잘라낸다. 170도로 예열한 오븐에서 10분간 구워준다. 5. 요리 결과 및 고찰 크림화라는 게 어느 정도까지 설탕 입자가 보이지 않는다는 걸 뜻하는지 아직 정확히 모르겠다. 버터와 설탕을 섞을 때는 설탕이 완전히 녹지는 않는다. 영상을 찾아보면 설탕의 서걱거림을.. 2019. 4. 13.
양파피클, 색도 맛도 소소 1. 요리 회차 3회차 *1회차 - 2019/02/28 - 양파 피클, 식초에 잠긴 양파 *2회차 - 2019/03/30 - 양파피클, 적양파로 색감도 이쁘게 2. 요리 목적 적양파 사는 걸 깜빡했다. 흰 양파만으로 만들어보자. 3. 요리 재료 물 180ml, 사과식초 60ml, 양파 2개 반, 설탕 3T, 소금 2t, 통후추 10알, 월계수 잎 2장 4. 요리 과정 피클 담을 통을 열탕 소독한고, 양파는 적당한 크기로 썬다. 물, 식초, 설탕, 소금, 통후추, 월계수 잎을 넣고 센 불에 끓인다. 피클 통에 양파를 담고 끓인 피클액을 따른다. 1주일 정도 뒤집어 보관한 후 먹는다. 5. 요리 결과 및 고찰 이번에는 물과 식초의 배합을 3:1로 조정했다. 지난번에 4:1의 비율로 했을 때는 3일 만에 먹을.. 2019. 4. 11.
MON 핸드믹서 HM2015K 전기 거품기 없으면 손목 아프다 제품명: 크림 거품기 모델명: HM2015K 재질: 금속제(스테인리스) 제조원: Ningbo Keshuai Electrical Appliances Industry Co., Ltd 담백한 구성 어느 기사에서 읽었던 우리나라 등산객들의 문제점. 뒷동산에 올라가도 장비는 에베레스트급. 비록 등산을 하지는 않지만 나를 뒤돌아보게 했던 그 기사. '초심자는 초심자에게 필요한 베이직한 아이템으로 시작하면 된다'는 기사의 결론을 알고 있는지 상자 안의 구성품은 담백하다. 저렴한 거품 반죽기 에픽하이가 말했다. 다나와에서 제일 저렴한 걸로 사라고. 그래서 골랐다. 제빵 초심자를 위한 가장 저렴하지만 그래도 다나와 인기상품 순위에서 상위 랭크된 거품 반죽기. 이마트가 직접 수입했다는데 이.. 2019. 4. 9.
버터쿠키, 기본 쿠키 만들기 1. 요리 회차 2회차 *1회차 - 2019/04/03 - 버터쿠키, 설탕 대신 원당으로 2. 요리 목적 원당을 사용했던 첫 번째 쿠키와 달리 정석 그대로 버터 쿠키를 만들어보자. 3. 요리 재료 무염버터 50g, 설탕 45g, 계란 1/2개, 박력분 120g, 베이킹파우더 1g, 소금 1g 4. 요리 과정 실온에 말랑말랑해진 버터를 풀어준다. 설탕을 두 번에 나누어 넣고 섞어준다. 계란과 소금을 넣고 섞어준 후, 박력분과 베이킹파우더를 체에 내린다. 11자를 그리며 반죽을 섞어준다. 반죽은 얇게 편 후, 냉장고에서 1시간 동안 숙성시킨다. 반죽 아래에 밀가루를 조금 뿌리고 숙성된 반죽의 버터가 녹지 않도록 신속하게 찍어준다. 170도로 예열된 오븐에서 20분간 구워준다. 5. 요리 결과 및 고찰 지난번.. 2019. 4. 7.
초코파운드케이크, 사먹던 맛 그대로 1. 요리 회차 1회차 2. 요리 목적 편의점에서도 판다. 디저트의 기본이다. 만들자. 3. 요리 재료 무염버터 60g, 설탕 50g, 계란 1개, 초콜릿 50g, 박력분 60g, 카카오 파우더 7g, 베이킹파우더 1g, 우유 25g 4. 요리 과정 버터를 풀어준다. 설탕을 두 번에 걸쳐 넣어주고 크림화한다. 설탕의 서걱거림이 없어질 때까지 해야 하지만 완전히 설탕을 녹인다는 느낌은 계란을 풀어준 후에야 가능했다. 계란을 두 번에 걸쳐 넣어주고 섞는다. 녹인 초콜릿을 섞는다. 카카오파우더와 베이킹파우더를 체에 내린다. 11자를 그리며 반죽을 섞어준다. 우유를 섞어주고 반죽을 마무리한다. 170도로 예열된 오븐에서 35분간 구워준다. 식힘틀에서 식혀준다. 5. 요리 결과 및 고찰 크림화라는 것이 케이크의 .. 2019. 4. 5.
버터쿠키, 설탕 대신 원당으로 1. 요리 회차 1회차 2. 요리 목적 기본기를 쌓아보자. 3. 요리 재료 무염버터 100g, 설탕 90g, 계란 1개, 박력분 250g, 베이킹파우더 2g, 소금 2g, 4. 요리 과정 실온의 버터 풀어준다. 설탕을 두 번에 나누어 섞어준다. 크림화 될 때까지 섞어준다. 원당을 사용해서 입자가 큰 부분은 반죽 속에 그대로 남아있었는데, 만들고 나니 생각보다 괜찮았다. 계란과 소금을 두 번에 나누어 넣고 섞어준다. 박력분과 베이킹파우더를 체에 내려준다. 11자를 그리면서 섞어준다. 한 덩어리가 될 때까지 섞어준다. 반죽을 약 5mm가 되도록 펴준다. 냉장고에서 30분에서 1시간 동안 숙성시킨다. 숙성된 반죽을 쿠키 틀로 찍어낸다. 버터가 녹지 않도록 신속하게 작업한다. 170도로 예열된 오븐에서 20분간.. 2019. 4. 3.
초콜릿칩쿠키, 코스트코 레시피 1. 요리 회차 1회차 2. 요리 목적 가성비 갑, 코스트코 초콜릿 칩 쿠키를 만들자. 3. 요리 재료 무염버터 140g, 설탕 100g, 소금 3g, 박력분 200g, 베이킹파우더 5g, 계란 1개, 초코칩 100g, 호두 30g 4. 요리 과정 실온의 버터를 가볍게 풀어주고, 설탕을 두 번에 걸쳐 섞어 준다. 크림화가 제대로 이뤄질 수 있도록 충분히 섞어준다. 설탕의 사각거리는 소리가 없어질 정도로 해야 한다. 나는 일반 설탕이 아니라 원당을 사용해서 원당 입자가 안 보일 정도까지는 안 됐다. 계란을 두 번에 걸쳐 섞어준 후, 박력분과 베이킹파우더를 체에 내려준다. 반죽을 가르듯이 섞어준다. 섞다 보면 한 덩이가 된다. 완전한 한덩이가 되기 전에 초코칩과 호두를 넣고 섞어준다. 완전한 한덩이가 되면 .. 2019. 4. 1.
양파피클, 적양파로 색감도 이쁘게 1. 요리 회차 2회차 *1회차 - 2019/02/28 - 양파 피클, 식초에 잠긴 양파 2. 요리 목적 너무 식초에 절인 맛이 나지 않는 상큼한 피클을 만들자. 3. 요리 재료 적양파 3개, 양파 2개, 물 200ml, 사과식초 50ml, 설탕 3.5T, 소금 2/3t, 통후추 10알, 월계수 잎 2장 4. 요리 과정 피클 담을 통을 열탕 소독한다. 자연 건조해야 하지만 적당히 병이 식을 때까지만 기다렸다가 티슈로 물기를 닦아냈다. 양파는 적당한 크기로 썬다. 물, 식초, 설탕, 소금, 통후추, 월계수 잎을 넣고 센 불이 끓이는데, 끓기 시작하면 바로 불을 끈다. 피클 통에 양파를 담고 피클액을 따른다. 3일간 보관한 후 먹는다. 3일 후에는 적양파의 보라색이 빠져나와 피클이 보기 좋은 색으로 변해있다.. 2019. 3. 30.
감자고로케, 맥주가 생각나네 1. 요리 회차1회차 2. 요리 목적바삭한 감자고로케를 만들어보자. 3. 요리 재료감자 600g, 고기150g, 양파120g, 달걀2개, 소금, 후추, 버터 반 숟갈, 박력분 한 큰술, 우유 두 큰술, 빵가루, 튀김가루* 6~7개 분량 4. 요리 과정감자를 씻어 쪄준다. 젓가락으로 찔러서 쑥 들어가면 감자를 꺼낸다. 삶은 감자를 완전히 식혀준다. 다진 고기를 기름에 볶는다. 소금, 설탕, 후추로 간 해준다. 양파도 잘게 다져 기름에 볶아준다. 다 익었으면 식혀준다. 감자를 전부 으깨고, 버터 반 숟갈, 소금 조금을 넣고 잘 섞어준다. 식은 고기와 양파를 넣고 전부 섞어준다. 계란물을 만든다. 계란 2개, 박력분 1큰술, 우유 한 큰술을 섞어준다. 어느 정도 섞이면 우유 한 큰술을 더 넣어준다. 고로케 속.. 2019. 3. 17.
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