브로콜리 크림소스무침, 알싸하고 상큼하고
1. 요리 회차 1회차 2. 요리 목적 책을 읽는데 브로콜리로 만든 요리가 있어서 만들어보고 싶었다. 브로콜리는 항상 초장에 찍어먹어보기만 했는데, 땅콩잼이 재료로 쓰인 것도 새로웠다. 일본요리라서 그런지 연겨자도 들어가고 깔끔한 맛이 날 것 같았다. 3. 출처 및 참고 문헌 북스토리라이프, 손쉬운 일본 가정식, 다카키 하츠에, 브로콜리 크림소스무침, 160p 손쉬운 일본 가정식 국내도서 저자 : 다카키 하츠에 / 김영주역 출판 : 북스토리라이프 2017.12.01 상세보기 4. 요리 재료 으깬 두부 150g, 브로콜리 150g, 소금 2작은술, 땅콩버터 3큰술, 설탕 1큰술, 간장 1큰술, 겨자 1작은술 5. 요리 과정 브로콜리는 작게 나눈다. 냄비에 물 5컵과 소금을 넣고 끓여 2분간 브로콜리를 데친..
2019. 9. 10.
달걀소보로참치마요덮밥, 담백하고 간단한
1. 요리 회차 1회차 2. 요리 목적 밥은 해 먹어야겠는데, 몹시 귀찮다. 손이 덜 가는 볶음밥으로 정했는데, 딱히 재료로 쓸만한 식재료도 없다. 마침 참참치캔 하나가 남아있다. 달걀과 참치로 볶음밥을 만들어 먹기로 한다. 3. 출처 및 참고 문헌 조선앤북, 혼밥, 김선주, 52p, 달걀소보로참치마요덮밥 혼밥 국내도서 저자 : 김선주 출판 : 조선앤북 2016.08.01 상세보기 4. 요리 재료 밥 1공기, 달걀 2개, 참치 통조림 1/2캔, 양파 1/2개, 마요네즈 1큰술, 식용유 1큰술, 소금 후춧가루 약간 5. 요리 과정 참치는 체에 밭쳐 기름을 제거한다. 먹기 좋게 잘게 만든다. 양파는 얇게 썰어 찬물에 담가 둔다. 기름을 두른 팬에 달걀을 풀어 소금과 후춧가루로 간을 한 후 스크램블 에그로 만..
2019. 9. 9.
맘스터치, 싸이버거, 가성비로는 아무도 못 따라온다
햄버거가 먹고 싶은 날. 가장 가까운 버거집으로 간다. 맘스터치다. 거리가 가까워서 고맙고, 맛있어서 고맙고, 값이 싸서 고맙다. 고마운 마음 듬뿍 담아 맘스터치로 간다. *요리연구원의 입맛 - 좋아함 : 양식, 달콤함, 애기 입맛 / 멀리함 : 매운 것, 간이 센 것, 너무 단 것 할인쿠폰 없는 버거집 요즘은 할인쿠폰 없이 햄버거를 먹은 적이 거의 없는데, 정말로 대형 체인이 아닌 수제버거 집을 제외하고 그런 경우는 전혀 없다. 굳이 쿠폰이 없어도 햄버거를 먹겠지만, 쿠폰이 있으면 더 기분 좋게 먹는다. 카카오톡 플러스친구만 추가해두면 햄버거 체인에서 매일같이 쿠폰을 보내준다. 하지만, 그 중에서도 할인쿠폰이 없는 햄버거집이 있으니, 맘스터치가 그곳이다. 맘스터치는 할인쿠폰이 없어도 할인받은 듯한 가격..
2019. 7. 31.