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진미채튀김, 맥주집에서 나올 듯한 메뉴 1. 요리 회차 1회차 2. 요리 목적 집에서 혼자 맥주를 마실 때가 있다. 저녁 늦게 맥주를 마시는 것 자체가 몸에 부담을 주기도 하고 뱃살만 늘 것 같아서 요리를 해 먹지는 않는다. 그래도 입이 심심하니 소소하게나마 작은 과자를 안주삼아 마신다. 그런데 문득 생각해보니 저녁 늦게 먹는 설탕 가득한 칼로리 높은 과자보다, 설탕은 덜하고 칼로리만 높은 음식이 더 나을 수도 있겠다는 생각을 했다. 그래서 간단하게 만들 수 있는 안주를 찾아보기 시작했고, 진미채튀김 레시피를 발견했다. 맥주와 잘 맞는 건 튀김, 그중에서도 주변에서 쉽게 구할 수 있는 진미채로 만든 튀김이어서 눈에 들어왔다. 튀김요리 자체가 너무 번거로워 만들어볼 생각을 안 했었는데 재료도 레시피도 간단해 보여서 만들어봤다. 3. 요리 재료 .. 2019. 11. 15.

히말라니아 핑크솔트(Himalania Rock Pink Salt), 천일염보다 짜지만 아름다운 색감을 가진 히말라야에서 태어난 돌소금 제품명 : Natierra® Himalania® Rock Pink Salt in Glass Jar 7oz 판매원 : Natierra 내용량 : 7oz (198g) 특징 : 100% 자연산, 비정제, 무첨가, 비유전자변형(NON GMO) 인증 괌에서 사 온 히말라야 핑크솔트 괌에 여행 다녀온 동생이 여행 선물로 히말라야 핑크솔트를 사 왔다. 히말라야 소금은 파키스탄의 펀자브 지역에서 생산되는 돌소금이라고 한다. 괌과 전혀 상관없는 것이긴 하지만 사 올만한 선물이 적당한 게 없어서 그나마 요리와 관련된 것을 산다고 고른 것이라고 한다. 부피는 작지만 돌덩어리라 그런지 무게가 조금 나가는데 바다 건너 운반해온 것만으로도 감사하다. 색감이 이뻐서 주방에 덩그러니 놓아두어도 이쁘다. 근.. 2019. 11. 13.

만족오향족발, 1인 메뉴는 점심시간에만, 서울시청 족발, 미쉐린 가이드 빕 그루망 예전에는 족발을 별로 좋아하지 않았다. 족발보다는 보쌈을 더 좋아했다. 보쌈은 고기라는 느낌이 있어서 거부감이 없었다. 족발은 돼지의 발이라는 게 뭔가 찜찜했고, 달콤하긴 하지만 말캉말캉한 식감도 좀 별로였다. 지금도 못 먹는 음식들이 많지만 깨끗이 세척하고 몇 시간을 우려낸 발이라는데 그 정도면 문제 될 게 없게 느껴진다. 시간이 흘러 술을 좋아하게 되면서 보쌈보다는 오히려 족발이 더 좋아졌다. 시청 근처에 전혀 일이 없었지만, 족발이 먹고 싶어 만족오향족발의 본점이라는 서울시청점을 찾았다. 본점답게 후미진 골목에 위치하고 있었다. 지도 어플이 있어서 겨우 찾을 수 있었다. 시장통에 있는 식당은 아니었지만 작은 골목으로 들어가야 찾을 수 있는 위치에 있었다. *감안할 점 - 1회 방문했다는 점 / 요리.. 2019. 11. 11.

국물떡볶이, 매운 것 잘 못 먹는 사람도 먹을 수 있는 덜 맵고 달콤한 1. 요리 회차 1회차 2. 요리 목적 혜화동 돈까스극장의 돈까스(혜화동돈까스극장, 떡볶이 국물까지 맛있는, 화성시청점)를 좋아한다. 돈까스도 좋아하지만 그 집의 떡볶이가 정말 내 스타일이다. 매운 걸 잘 먹지 못하는 나조차도 국물까지 싹싹 긁어먹는 그런 떡볶이다. 매운 맛은 덜하고 달콤한 떡볶이다. 계속 먹다보면 너무 단 건 아닐까 싶을 정도로 달고 맛있다. 돈까스집에서 파는 사이드메뉴이기 때문에 단맛이 더 강할 거라 생각해본다. 너무 매우면 돈까스 먹기가 불편할 수도 있으니까. 매운 걸 좋아하지만 떡볶이는 먹고 싶고, 사 먹으면 너무 맵고 해서 직접 만들어 먹기로 한다. 죠스떡볶이같은 일반 떡볶이 가게에서 제일 순한 맛으로 시켜도 내게는 너무 맵다. 어쩔 수 없이 해 먹을 수밖에 없다. 최종 목적지는.. 2019. 11. 7.

빠삐코 초코, 자유시장경제체제 속의 초콜릿 아이스크림 쭈쭈바 중 최애 제품명 : 빠삐코 초코 판매원 : 롯데푸드(주) 축산물가공품의 유형 : 샤베트 내용량 : 130ml (165kcal) 원재료명(전면표기) : 코코아분말 2%, 벨기에초콜릿 0.5% 원재료명(후면표기) : 정제수, 기타과당, 코코아프리퍼레이숀(외국산, 네덜란드, 벨기에, 독일), 코코아분말(싱가폴산), 가공버터(뉴질랜드산), 혼합식용유, 초콜릿(벨기에산), 유화제, 합성향료(초코향), 구아검 영양정보 : 나트륨 20mg 1%, 탄수화물 28g 9%, 당류 23g 23%, 지방 4.9g 9%, 트랜스지방 0g, 포화지방 3.2g 21%, 콜레스테롤 5mg 2%, 단백질 2g 4% (1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)) 권장소비자가 1,000원 vs 편의점 기프티콘 1,200원 개인적으로 .. 2019. 11. 5.

진미채간장볶음, 단짠의 정석 1. 요리 회차 1회차 2. 요리 목적 진미채튀김을 해보려고 진미채를 사 왔다. 양이 참 많았다. 튀김으로는 다 못해먹을 것 같기도 하고 진미채볶음이 먹고 싶기도 해서 진미채볶음을 했다. 진미채볶음은 고추장에 볶은 빨간 진미채볶음이 일반적이지만, 집에 고추장이 없기도 하고 매운 것을 잘 못 먹어서 간장을 이용한 진미채간장볶음을 만들어봤다. 3. 요리 재료 진미채 100g, 마요네즈 1큰술, 진간장 1작은술, 설탕 1/4작은술, 올리고당 1큰술, 다진마늘 1/4작은술, 참기름 1/2작은술 4. 요리 과정 진미채는 물에 한번 헹궈주고 물을 빼준다. 먹기 좋게 가위로 자른다. 마요네즈를 넣고 버무려준다. 양념장을 만들어준다. 양념장을 팬에서 끓여준다. 양념장이 끓어오르면 진미채를 넣고 잘 섞이도록 볶아준다... 2019. 9. 27.

마이구미, 포도맛 설탕 한 봉지 미니어처 포도 한 송이 제품명 : 포도과즙 그대로 마이구미 업소명 : (주)오리온 식품유형 : 캔디류 내용량 : 66g (222kcal) 원재료명(전면표기) : 포도농축과즙 8.1%(고형분 68%) 원재료명(후면표기) : 물엿, 백설탕, 포도농축과즙, 젤라틴, 산도조절제1, 산도조절제2, 합성향료, 펙틴, 블랙캐롯농축액, 기타식용유지가공품, 유크림, 콜라겐 *돼지고기, 우유 함유 영양정보 : 나트륨 25mg 1%, 탄수화물 47g 15%, 당류 40g 40%, 지방 1.6g 3%, 트랜스지방 0g, 포화지방 0g 0%, 콜레스테롤 0mg 0%, 단백질 5g 9% (1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)) 하리보보다는 마이구미 개인적으로 식감이 말랑말랑한 것들을 그리 좋아하지 않는다. 대표적으로 양갱과 곶.. 2019. 9. 26.

「마담 프루스트의 비밀정원」 슈게트 설정된 꿈에 저항하지 않는 ; 영화에서의 슈게트 폴은 이모들이 운영하는 댄스교습소에서 피아노 반주를 한다. 피아노 반주를 하며 슈게트를 먹는다. 피아노 콩쿨에 나가기 전에도 슈게트를 먹는다. 피아노를 치기 위해 슈게트를 먹는지, 슈게트를 먹기 위해 피아노를 치는 건지, 폴에게 피아노와 슈게트는 언제나 함께 한다. 내 아들은 자기 뜻대로 살 거예요 폴의 어머니는 아들이 본인 뜻대로 살기를 원했지만, 폴을 피아니스트로 키우겠다는 이모들의 꿈을 별다른 저항 없이 받아들이는 폴. 피아노에 대한 폴의 의지가 얼마나 있는지 정확히 알 수는 없지만 이모들의 그것보다 덜한 것은 확실해 보인다. 기다리면 찾아온다 ; 나에게 있어서의 슈게트 마담 프루스트의 비밀정원에서 슈게트는 폴의 심신을 달래주는 역할을 한다고 생각했.. 2019. 9. 25.

아몬드 빼빼로, 10개지만 괜찮아 과자가 아니라 초콜릿가공품 제품명 : 아몬드빼빼로 제조판매원 : 롯데제과(주) 식품유형 : 초콜릿가공품 중량 : 37g (200kcal) 원재료명 : 밀가루(밀;미국산, 캐나다산), 아몬드(미국산), 설탕, 식물성유지1(싱가포르산), 코코아프리퍼레이션(전지분유, 코코아매스), 코코아매스, 유당, 식물성유지2, 가공연유, 곡류가공품, 코코아버터, 아몬드분말, 전란액, 가공버터, 전지분골드1, 맥아엑기스, 정제소금, 레시틴, 기타과당, 산도조절제1, 산도조절제2, 유화제, 합성향료(팜브래드향, 바닐라향1, 바닐라향2), 산도조절제3, 효소제, 효모 (*밀, 대두, 우유, 달걀 함유) 영양정보(총 내용량 37g 당) : 나트륨 100mg 5%, 탄수화물 21g 6%, 당류 10g 10%, 지방 11g 20%,.. 2019. 9. 24.

해태 오사쯔, 과자봉지에서는 찾아볼 수 없는 크라운 사장님 말 그대로 고구마 스낵 제품명 : 오사쯔 업소명 : 해태제과식품(주) 식품유형 : 과자(유탕처리제품) 내용량 : 60g (345kcal) 원재료명(전면표기) : 식이섬유 1.8g, 냉동증숙고구마 15.9%, 고구마파우더 3.7%, 고구마맛시즈닝 12.5%(고구마분말 0.011% 함유) 원재료명(후면표기) : 오사쯔파스타(일본산)(밀가루, 냉동증숙고구마, 밀전분, 고구마파우더, 감자전분), 혼합식용유[팜올레인유(말레이시아산), 해바라기유{외국산(우크라이나, 스페인, 말레이시아 등)}, 토코페롤(혼합형)], 복합조미식품[고구마시즈닝{고구마맛베이스(정제소금(국내산), 고구마분말(고구마(국내산))), 제삼인산칼슘}], 정제야자유, 합성향료(고구마향) 영양정보(총 내용량 당) : 나트륨 240mg 12%, 탄수화.. 2019. 9. 23.

FORSÅ 포르소 작업등 화이트, 자유롭고 부드러운 관절 역시나 심플하지만 기능적인 이케아 제품명 : FORSÅ 포르소 작업등 제품규격 : 35cm X 15cm X 12cm X 1.8m (높이 X 받침지름 X 갓지름 X 코드길이) 소재 : 조명팔, 받침, 갓 : 스틸, 파우더코팅 / 중량 : 강화 EVA 플라스틱 제조사 : IKEA of Sweden AB 제조국 : 중국 수입자 : 이케아코리아 유한회사 책상에는 독서등 내 방에는 조명이 있어야 할 모든 공간에 조명이 있다. 자기 전 독서용으로 준비한 협탁 위 단스탠드, 옷장 옆에서 벽을 비추는 장스탠드, 촬영을 위해 설치한 작업대 위에 작업등까지 총 세 가지가 있다. 그런데 정작 책상 위에는 조명이 없었다. 천장에 달린 형광등이 책상을 비추고 있었지만 독서등이 필요했다. 디자인과 가격, 기능면을 고려해서 내린 .. 2019. 9. 20.

소세지야채볶음, 적절한 비율의 케첩과 굴소스 1. 요리 회차 1회차 2. 요리 목적 애기 입맛이라서 소시지 반찬이 나오면 그렇게 반갑다. 그런데 생각해보니 집에서 소시지로 반찬을 해 먹어 본 적은 없는 것 같다. 그래서 이번 기회에 직접 만들어보기로 했다. 3. 요리 재료 비엔나소시지, 남는 야채, 굴소스 1큰술, 케첩 2큰술, 설탕 1작은술 4. 요리 과정 소시지에 칼집을 내준다. 집에 남는 야채를 먹기 좋게 썰어 준비한다. 냉장고에 있는 당근과 파프리카를 준비했다. 양념을 섞어 준비한다. 팬에 기름을 두르고, 익는데 시간이 가장 오래 걸리는 당근부터 익혀준다. 소시지와 파프리카를 넣어 볶아준다. 소시지가 어느 정도 있으면 양념을 넣어 함께 볶아준다. 5. 요리 결과 및 고찰 굴소스가 하는 마술 예전에는 음식을 할때 굴소스를 사용해서 만들곤 했다.. 2019. 9. 19.

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