지혜생선마을, 집밥이 먹고 싶을 때, 평택 합정동 생선구이

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유독 못 먹는 게 많은 '까다로운' 입맛을 가진 나 때문에 식구들과 식당을 고를 때 선택의 폭이 좁아진다. 식구들이 한식 메뉴를 먹고 싶을 때가 있는데 그럴 때가 바로 그때다. 한식은 매운 메뉴나 나에게는 섬뜩한 메뉴가 많아서 쉽게 손이 안 간다. 여기서 섬뜩한 메뉴란 선지나, 개불 같은 지극히 개인적인 취향인데, 이마저도 식구들은 너무 잘 먹는다. 식구들은 보신탕도 좋아한다. 그래서 식구들과 한식 메뉴 중 식당을 고를 때면 다 같이 무난하게 먹을 수 있는 메뉴가 생선구이집이다. 식구들도 좋아하고, 나도 거부감 없이 먹을 수 있다. 

*요리연구원의 입맛 - 좋아함 : 양식, 달콤함, 애기 입맛 / 멀리함 : 매운 것, 간이 센 것, 너무 단 것

 

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있을 건 다 있다, 그 집 생선.

집에서 생선구이를 먹게 되면 고등어나 조기 정도다. 이마저도 어머니가 집에서 구워주지 않으면 잘 먹지 않게 된다. 혼자 살 때 가끔 고등어를 구워 먹었는데, 집 안에 진동하는 냄새, 여기저기 튄 기름까지 손이 많이 가서 큰 맘먹지 않으면 먹기도 싫었다. 손이 많이 가고, 뒤처리는 더 손이 많이 가는 참 귀찮은 메뉴였다.

지혜생선마을은 생선구이집답게 다양한 생선구이 메뉴가 있다. 올 때마다 이것저것 시켜먹어 봤지만 다시 조기로 돌아온다. 익숙한 맛이라서 조기로 돌아오는지 정말 다른 생선보다 맛있어서 조기로 돌아오는지 모르겠다.

 

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하얀 속살, 검은 속살

베이직한 메뉴만 시켰다. 조기 2인분과 고등어 1인분. 집에서 매일 먹던 생선이지만 사서 먹는 건 뭐가 달라도 다르게 느껴진다. 돈 주고 사 먹은 게 맛있지 않으면 억울해서 그런지, 사 먹은 음식이 맛있으면 그 맛있음이 극대화되는 것 같기도 하다.

조기의 짭조름함, 야들야들한 속살, 대가리 빼고 전부 다 발라먹는다. 왜 조기를 발라낸 속살은 한 입에 쏙 들어가는 건지.. 쉬지 않고 발라낸다. 맛있다. 밥이 술술 들어간다. 

고등어도 한입 먹어본다. 역시 짭조름게 맛있다. 등푸른 생선의 등푸름이 잘 안 집힌다. 껍데기도 같이 먹고 싶은데, 살만 야무지게 발라먹는다. 하얀 조기 한입, 검은 고등어 한입. 짭조름함은 비슷하지만, 서로의 식감은 다르다. 번갈아가며 먹어본다. 

 

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반찬을 남기지 말자

집밥 느낌의 반찬들, 입이 짧은 나도 한 두 가지만 빼놓고 전부 먹는다. 그만큼 맛있다. 조금 간이 센 편인 것 같지만 못 먹을 정도는 아니다. 누군가에게는 간이 적절할 수도 있다. 같이 먹은 식구들도 간이 적당하다며 맛있게 먹었다. 결국 반찬 투정한 건 나뿐. 투정을 조금 하긴 했지만 반찬도 맛있게 다 먹었다. 

한 가지는 많이 짰다, 콩나물국. 콩나물국은 물을 타 먹었다. 하지만 물을 타 먹은 것도 나 혼자. 결국 대중의 입맛에는 모든 반찬이 적절한 간을 유지했던 것으로 결론이 났다. 간을 덜해서 음식을 먹는 사람이라면, 지혜생선마을의 반찬은 조금 짤 수도 있겠지만, '무난한' 입맛을 가진 보통의 한국인이라면 모두 맛있게 먹을 수 있는 반찬들이다.  

 

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지혜생선마을

경기 평택시 조개터로6번길 31-13

매일 11:00 - 22:00

031-656-1205

 

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