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사서 먹는 음식/미슐랭 가이드

교대역 맛집 TOP2, 미슐랭 가이드 서울 2021

by 호랑이 연구원 2021. 11. 14.
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교대역에는 생각보다 맛집이 많다. 법조인이 많아서인지 저녁식사부터 술자리까지 이어질 수 있는 코스(?)가 잘 형성된 곳이다. 대학과 학원도 밀집해 있어 학생들을 위한 저렴한 식당도 많다.
때문에 교대에 가면 먹을 것이 너무 많아 고민하게 되는데, 고민이 너무 깊어진다면 '미슐랭 가이드 서울 2021'에 선정된 식당으로 가는 것으로 그 고민을 덜 수 있다. 교대역 인근에서는 미슐랭 가이드 선정 식당은 단 두 곳뿐이니 취향에 따라 둘 중 하나만 선택하면 된다.

빕 그루망 vs 더 플레이트

이마저도 선택이 힘들다면, 45,000원 혹은 그 이하의 합리적인 가격에 훌륭한 음식을 제공하는 '빕 그루망', 빕 그루망에는 선정되지 못했지만 좋은 요리를 맛볼 수 있는 '더 플레이트', 이 둘 중에서 선택해보자.


 

'미슐랭 가이드 서울 2021' 속 교대역 맛집

구분 식당 이름 요리 유형
빕 그루망 미나미 소바
더 플레이트 쿤쏨차이 타이

 


 

미나미

미슐랭 가이드의 의견
일식 분야에서 다양한 경험을 쌓은 남창수 셰프의 소바 전문점 미나미. 무궁무진한 일식 요리 중 굳이 소바를 선택한 이유는 부지불식간에 메밀 면 특유의 은은한 매력에 빠졌기 때문이라고 한다. 그는 일식 소바의 오랜 역사와 전통을 존중하는 동시에 자신만의 개성이 묻어나는 다양한 소바 요리를 선보이고 있다. 그윽한 불 향의 간장조림 붕장어를 올린 아나고난방과 교토에서 직접 공수한 간장조림 청어를 올린 니신난방이 이곳의 대표 메뉴다. 소바 외에 생선구이와 튀김 요리 같은 단품 요리도 제공한다.

위 모든 사진 출처 : 미슐랭 가이드 홈페이지

 


 

쿤쏨차이

미슐랭 가이드의 의견
국내 요식업계에 ‘타이’라는 말이 생소했던 시절부터 오랫동안 태국 요리에 집중해온 김남성 셰프. 쿤쏨차이로 독립에 성공한 김 셰프는 자신의 감성이 녹아 있는 타이 퀴진을 선보이고 있다. 그중 태국식 국밥을 표방한 ‘쏨차이’ 국밥은 대중적인 맛을, 뿌팟봉 커리와 마싸만 커리는 이국적인 풍미를 제대로 전달한다. 레스토랑의 이름처럼 '삼촌이 해주는 정겨운 태국의 음식'을 맛볼 수 있다.

위 모든 사진 출처 : 미슐랭 가이드 홈페이지

 


 

'미슐랭 가이드 서울 2021' 속 다른 지역 맛집

 

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미슐랭 가이드 서울 2021 레스토랑(a.k.a 셀렉션 리스트) 파일 다운

MICHELIN GUIDE SEOUL 2021 Selection list.pdf
0.35MB

 

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