미쉐린(미슐랭) 가이드 서울 2020, 빕그루망 리스트

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미쉐린 가이드 빕 구르망이란?

미쉐린 가이드는 음식이 훌륭하여 스타가 부여된 레스토랑뿐만 아니라 “빕 구르망” 명단도 함께 소개한다. “빕”은 미쉐린 그룹의 마스코트인 “비벤덤”의 이름에서 따온 명칭으로, 합리적인 가격대에 좋은 음식을 선보이는 레스토랑을 알리는 역할을 하고 있다. 

현재 유럽 같은 경우는 약35유로, 미국은 40 달러, 일본은 5,000엔 그리고 한국은 35,000원 등 구체적인 가격대에 따라 선정 작업이 이뤄진다.

출처 : 미쉐린 가이드

 

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미쉐린 가이드 서울 2020 빕 그루망, 2020년에 새롭게 추가된 식당 (가나다순)

- 총 4개소

레스토랑	요리 유형	지역
소이연남마오	타이	강남구
어메이징 타이	타이	용산구
정육면체	면	서대문구
현우동	우동	강남구

 

소이연남마오

숯불의 풍미가 매력적인 부드러운 닭꼬치, 매콤달콤 항정살 구이, 속을 알차게 채워 바삭하게 튀겨 낸 태국식 춘권 뽀삐아, 똠얌 누들 등이 인기 메뉴다.

사진출처 : 미쉐린 가이드

업종 : 타이

영업시간 : 화~토 11:30~02:00 (브레이크타임 16:00~18:00)

전화번호 : 02-545-5130

대표 메뉴 : 소고기국수 9,500원 / 똠양누들 12,000원

주소 : 서울 강남구 도산대로53길 30

 

어메이징 타이

크리미한 옐로우 커리 게 요리 '뿌님 팟 퐁가리', 세계 3대 수프로 꼽히는 '똠양꿍', 통후추가 듬뿍 들어간 매콤한 게 요리 '뿌님 팟 프릭 타이 담', 코코넛 밀크와 닭고기, 새우 등이 들어간 '똠 얌 수프' 같은 이곳의 대표 메뉴를 통해 강렬한 맛과 향이 조화롭게 어우러지는 태국 현지의 맛을 경험할 수 있다.

사진출처 : 미쉐린 가이드

업종 : 타이

영업시간 : 연중무휴 11:30~22:00 

전화번호 : 02-796-7377

대표 메뉴 : 똠양꿍 13,000원

주소 : 서울 용산구 이태원로 238

 

정육면체

사골과 소고기를 장시간 고아 만든 육수가 베이스인 우육면, 땅콩과 깨를 갈아 넣은 고소한 즈마장을 곁들인 깨부수면이 이곳의 간판 메뉴다.

업종 : 국수

영업시간 : 매일 11:00~21:00 

전화번호 : 070-4179-3819

대표 메뉴 : 우육면 8,000원 / 깨부수면 9,000원

주소 : 서울 서대문구 연세로5다길 22-8

 

현우동

통통한 우동 면발을 한입 가득 베어 물면 매끈하면서도 탄력 있는 사리의 기분 좋은 식감과 씹을수록 은은하게 퍼지는 단맛을 동시에 즐길 수 있다. 굵직하고 탱탱한 면발과 갓 튀겨 낸 바삭하고 폭신한 튀김이 감칠맛 가득하면서도 섬세한 쯔유와 절묘한 조화를 이룬다.

업종 : 우동

영업시간 : 월~토 11:30~22:00 (브레이크타임 15:00~17:30)

전화번호 : 02-515-3622

대표 메뉴 : 덴뿌라붓카케 우동 12,000원 / 멘타이코앙카케 다마고토지 우동 13,000원

주소 : 서울 강남구 논현로149길 53

 

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미쉐린 가이드 서울 2020 빕 그루망, 전체 명단 (가나다순)

- 총 60개소

레스토랑	요리 유형	지역
개성만두 궁	만두	종로구
게방식당	게장	강남구
광화문 국밥	돼지국밥	중구
교다이야	우동	마포구
교양식사	바비큐	용산구
구복만두	만두	용산구
금돼지식당	바비큐	중구
금산제면소	탄탄면	중구
꽃, 밥에 피다	한식	종로구
남포면옥	냉면	중구
대성집	도가니탕	종로구
마포옥	설렁탕	마포구
만두집	만두	강남구
만족 오향 족발	족발	중구
명동교자	칼국수	중구
목천집(앵콜칼국수)	칼국수	서초구
미나미	소바	서초구
미미면가	소바	강남구
미진	메밀국수	종로구
백년옥	두부	서초구
봉산옥	만두	서초구
봉피양	냉면	송파구
부촌육회	육회	종로구
산동교자관	중식	강남구
삼청동 수제비	수제비	종로구
세미계	바비큐	용산구
소이연남마오 (2020 추가)	타이	강남구
스바루	소바	마포구
양양 메밀 막국수	메밀국수	서초구
어메이징 타이 (2020 추가)	타이	용산구
역전회관	불고기	마포구
오레노 라멘	라멘	마포구
오장동 함흥냉면	냉면	중구
오통영	한식	강남구
옥동식	돼지국밥	마포구
용금옥	추어탕	종로구
우래옥	냉면	중구
우육미엔	타이완	용산구
유림면	메밀국수	중구
이나니와 요스케	우동	중구
이문 설농탕	설렁탕	종로구
일호식	한식	용산구
임병주 산동 칼국수	칼국수	서초구
자하 손만두	만두	종로구
정육면체 (2020 추가)	면	서대문구
정인면옥	냉면	영등포구
진미 평양냉면	냉면	강남구
진진	중식	마포구
충무로 쭈꾸미 불고기	바비큐	중구
툭툭 누들 타이	타이	마포구
팩피	이탈리안 컨템포러리	성동구
피양콩 할마니	두부	강남구
필동면옥	냉면	중구
하동관	곰탕	중구
한일관	한식	강남구
할매집	족발	종로구
합정옥	곰탕	마포구
현우동 (2020 추가)	우동	강남구
황금콩밭	두부	마포구
황생가 칼국수	칼국수	종로구

 

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미쉐린 가이드 서울 2020 빕 그루망, 전체 식당 지도 보기

미쉐린 가이드 빕 그루망 식당 및 지도 - 미쉐린 가이드 홈페이지

빕 구르망 – the Michelin Guide 대한민국

 

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