혼밥은 외로움이 아닌 힐링입니다
혼자 사는 삶이 더 이상 낯설지 않은 시대입니다. 누군가와 함께 먹는 식사의 따뜻함은 분명 소중하지만, 혼자 먹는 밥상이 주는 여유와 자유도 그 못지않게 특별합니다. 하지만 매 끼니를 챙겨 먹기엔 번거롭고, 배달 음식은 금방 질리고, 외식은 가격 부담이 크죠. 그래서 준비했습니다. 최소한의 재료와 시간으로, 혼자서도 맛있고 즐겁게 식사할 수 있는 ‘혼밥족 맞춤 초간단 요리’ 7가지. 요리 초보자도 쉽게 따라할 수 있도록 꼼꼼하게 정리했으니 끝까지 읽어보세요.
계란덮밥 하나로 한 끼 뚝딱
준비물은 계란 2개, 양파 1/4개, 간장 1큰술, 물 3큰술, 설탕 1작은술, 식용유 약간.
양파는 채 썰고, 계란은 잘 풀어주세요. 팬에 식용유를 두르고 양파를 먼저 볶은 뒤, 물·간장·설탕을 넣고 자작하게 끓이다가 계란물을 부어주세요. 약불로 계란이 몽글하게 익으면 밥 위에 얹으면 끝.
단백질과 탄수화물, 식이섬유까지 한 번에 챙길 수 있는 최고의 혼밥 메뉴입니다.
전자레인지 5분 완성 참치마요덮밥
참치캔 하나, 마요네즈 한 스푼, 간장 약간, 밥 한 공기, 김가루만 있으면 됩니다.
따뜻한 밥에 참치·마요네즈·간장을 섞어 올리고 전자레인지에 1~2분 돌리기만 하면 끝. 김가루와 깨소금 살짝 뿌려주면 훨씬 먹음직스럽습니다.
칼로리는 낮고 포만감은 높은 다이어트용 혼밥으로도 제격입니다.
양배추볶음밥으로 식이섬유 충전
다진 양배추 한 줌, 밥, 달걀, 간장, 후추, 식용유만 있으면 됩니다.
팬에 기름을 두르고 계란을 스크램블로 볶아 건져내고, 같은 팬에 양배추를 볶다가 밥을 넣고 잘 섞어 볶습니다. 마지막에 간장과 후추로 간하고 계란을 다시 넣으면 완성.
식이섬유가 풍부해 장 건강까지 챙길 수 있는 간단 건강식입니다.
미역국라면, 속이 편한 한 끼
컵라면보다 더 간단한데 훨씬 든든한 메뉴입니다. 미역, 다진 마늘, 국간장, 참기름, 물, 라면만 있으면 끝.
냄비에 참기름을 두르고 마늘과 불린 미역을 살짝 볶은 후 물을 붓고 끓이다가 라면 사리를 넣고 끓입니다. 라면 스프는 반만 넣는 게 포인트.
속이 편하고 국물이 시원해 술 마신 다음 날 해장용 혼밥으로도 탁월합니다.
감자계란찜, 전자레인지 찬스
계란 2개, 감자 반 개, 소금 한 꼬집, 우유 2큰술. 재료도 간단하고 도구도 전자레인지 하나면 충분합니다.
감자는 잘게 썰어 전자레인지에 1분간 돌린 후, 계란과 우유, 소금을 섞어 함께 전자레인지용 용기에 담아 3분 돌리면 완성.
부드럽고 든든한 찜 요리를 혼자서도 즐길 수 있습니다.
두부김치 한 접시, 혼술 안주로 최고
숙성김치 한 줌, 두부 반 모, 참기름, 다진 마늘, 고춧가루, 설탕 약간.
팬에 기름을 두르고 김치와 마늘, 고춧가루, 설탕을 넣고 볶아주세요. 두부는 끓는 물에 데쳐 물기 빼고 썰어 접시에 담고 볶은 김치를 올리면 끝.
혼자 마시는 맥주 한 잔, 분위기 있게 만들 수 있는 초간단 안주 메뉴입니다.
햄야채전, 밀가루 없이 만드는 전 요리
달걀 2개, 햄 약간, 대파나 양파, 후추. 밀가루 없이도 전을 만들 수 있습니다.
계란을 잘 풀고, 썰어놓은 햄과 채소를 섞은 후 팬에 한 스푼씩 떠서 노릇하게 구워주세요.
아침 대용으로도 좋고, 간식으로도 부담 없는 혼밥 요리입니다.
냉장고 속 재료로 만드는 혼밥의 즐거움
혼자 먹는 식사라고 해서 대충 때우는 시대는 지났습니다.
오늘 소개한 7가지 레시피는 특별한 재료나 요리도구 없이도 맛과 건강을 챙길 수 있는 혼밥 메뉴입니다. 직접 해보면 ‘혼밥이 이렇게 쉬웠나?’ 싶은 순간이 오실 겁니다. 게다가 냉장고 속 흔한 재료로도 충분히 만들 수 있어 장보는 부담도 적죠.
혼밥의 핵심은 ‘귀찮지 않을 것’, ‘영양은 챙길 것’, 그리고 ‘즐거울 것’입니다. 이번 주, 단 하나의 레시피라도 시도해보세요. 매 끼니가 기다려지는 삶이 시작됩니다.
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